Stratosphère #1 | Pivnica Čajkov
Skladem 6 ks
Při nákupu nad 2 500,00 Kč doprava zdarma.Vysněné bubliny Marka Uhnaka. Pinot Gris ve stylu (vlastní název) „Blanc de Gris“ – lisování celých hroznů, kvašení a následné zrání 1 rok v použitých dubových sudech. Sekundární fermentace proběhla za pomoci neutrálních kvasinek a koncentrovaného moštu. Odstřelení na konci roku 2025, následně doléváno čistým vínem z odrůdy Pesecká Leánka (cca 10 %). Bez filtrace, s minimem přidané síry.
Svěží a krémové, s výraznou ovocnou linkou. Velmi elegantní a osobité víno.
Původ: Slovensko | Nitranská vinařská oblast | Čajkov
Ročník: 2023
Alc: 12,5%
O vinařství
Vinařství Čajkov je se stejnojmennou obcí spjaté po dlouhé generace. Začátky jsou datované už do poloviny 17. století. Největší rozvoj zažilo vinařství v 90. letech, kdy se začali používat moderní technologie, řízené postupy. Marek Uhnák, který v tuto chvíli vede vinařství, ale postupně zjistil, že pokud chce správně pochopit tekovský terrior, vede jediná cesta návratem k přirozeným procesům zpracování hrozna. Dominantní odrůdou vinařství je Pesecká Leánka, která díky vulkanickému podloží získává unikátní podobu.
Projekt "Víno spod vulkánu Sitno" je od roku 2014 kooperací tří vinařství: Pivnica Čajkov, Pivnica Brhlovce a Marvla Tindo. Naše vína jsou z nejsevernější hranice pěstování vína ve střední Evropě. Končí tu teplá - jižní část Evropy (Panónská pánev) a začíná chladná - severní část Evropy (Západní Karpaty). Vinohrady pod vulkánem Sitno leží většinou na tufech a andezitech. Zjednodušeně řečeno, měkký tuf je sopečný popel a tvrdý andezit je sopečná láva.

Další zajímavá vína
Pesecká Leánka Princess | Pivnica Čajkov
Cena: 390,00 Kč
Skladem 5 ks
Při nákupu nad 2 500,00 Kč doprava zdarma.Pesecká Leánka Rustical | Pivnica Čajkov
Cena: 520,00 Kč
Skladem 6 ks
Při nákupu nad 2 500,00 Kč doprava zdarma.