Queen Mom | Pivnica Čajkov

Cena: 380,00 Kč Původní cena:

Skladem 6 ks

Bratislavská Leánka, stará původní podoba odrůdy, která přišla ze Sedmihradska, kde jí německá komunita nazývala Madelein. Matka Pesecké Leánky, královna matka / Queen Mom. Téměř zaniklá odrůda, na Slovensku zůstalo zhruba 1% vinic.
V ročníku 2018 byla kvalita hruznů ve špičkovém stavu, fermentace proběhla na slupkách a poté zrálo víno až do začátku léta ve starých použitých dubových sudech. Lahvováno bez čiření a filtrace, pouze s minimálním přídavkem síry. Velmi ovocné, vrstevnaté víno se šťavnatou kyselinou, mineralitou a dlouhou dochutí. Dámy a pánové, povstaňte, královna přichází!

Původ: Slovensko | Nitranská vinařská oblast | Čajkov
Ročník: 2018

O vinařství

Vinařství Čajkov je se stejnojmennou obcí spjaté po dlouhé generace. Začátky jsou datované už do poloviny 17. století. Největší rozvoj zažilo vinařství v 90. letech, kdy se začali používat moderní technologie, řízené postupy. Marek Uhnák, který v tuto chvíli vede vinařství, ale postupně zjistil, že pokud chce správně pochopit tekovský terrior, vede jediná cesta návratem k přirozeným procesům zpracování hrozna. Dominantní odrůdou vinařství je Pesecká Leánka, která díky vulkanickému podloží získává unikátní podobu.

Projekt "Víno spod vulkánu Sitno" je od roku 2014 kooperací tří vinařství: Pivnica Čajkov, Pivnica Brhlovce a Marvla Tindo. Naše vína jsou z nejsevernější hranice pěstování vína ve střední Evropě. Končí tu teplá - jižní část Evropy (Panónská pánev) a začíná chladná - severní část Evropy (Západní Karpaty). Vinohrady pod vulkánem Sitno leží většinou na tufech a andezitech. Zjednodušeně řečeno, měkký tuf je sopečný popel a tvrdý andezit je sopečná láva. 

Další zajímavá vína

Pesecká Leánka Sádowie | Pivnica Čajkov

Pesecká Leánka Sádowie | Pivnica Čajkov

Cena: 330,00 Kč

Skladem 3 ks

Frankovka Modrá | Pivnica Čajkov

Frankovka Modrá | Pivnica Čajkov

Cena: 490,00 Kč

Skladem 1 ks

Pesecká Leánka Princess | Pivnica Čajkov

Pesecká Leánka Princess | Pivnica Čajkov

Cena: 330,00 Kč

Skladem 3 ks

Pesecká Leánka Rustical | Pivnica Čajkov

Pesecká Leánka Rustical | Pivnica Čajkov

Cena: 360,00 Kč

Skladem 3 ks

Vulcanica #3 | Pivnica Čajkov

Vulcanica #3 | Pivnica Čajkov

Cena: 330,00 Kč

Skladem 21 ks