Pivnica Čajkov
Tři Leánky | Pivnica Čajkov

Tři Leánky | Pivnica Čajkov

1 450,00 Kč

Skladem 3 ks

Při nákupu nad 2 500,00 Kč doprava zdarma.

Pesecká Leánka, zapomenutý slovenský poklad. Odrůda které má tolik možností projevu díky citlivé práci vinaře. Marek Uhnák se je Pesecké Leánce věnuje už od svých studentských let a poslední roky díky pochopení podloží v kombinaci s přístupem z ní produkuje unikátní vína.

Tři z nich jsme dali do balíčku, který pořídíte za zvýhodněnou cenu.

Lokki 2024
Cuvée odrůd Pesecká Leánka (65 %) a Pinot Gris (35 %). Obě odrůdy kvasily a zrály odděleně – Pesecká 2 dny na slupkách z Pinotu Gris. Víno poté zrálo rok v použitých dubových sudech a následně bylo scelováno. Lahvováno bez filtrace a s minimálním množstvím síry v prosinci 2025.

Pesecká Leánka Rustical 2024
Stáří vinohradu je přes 40 let, necelé 2 dny macerace na slupkách a poté zrání v použitých dubových sudech po dobu jednoho roku. Lahvováno bez filtrace s minimem síry.

Queen Mom 2024
Bratislavská Leánka, stará původní podoba odrůdy, která přišla ze Sedmihradska, kde jí německá komunita nazývala Madelein. Matka Pesecké Leánky, královna matka / Queen Mom. Téměř zaniklá odrůda, na Slovensku zůstalo zhruba 1 % vinic.

Původ: Slovensko | Nitranská vinařská oblast | Čajkov
Ročník: 2024
Alc: 12,5%, 12,5%, 13%

#Oranžové

#Suché

#Naturální

O vinařství

Vinařství Čajkov je se stejnojmennou obcí spjaté po dlouhé generace. Začátky jsou datované už do poloviny 17. století. Největší rozvoj zažilo vinařství v 90. letech, kdy se začali používat moderní technologie, řízené postupy. Marek Uhnák, který v tuto chvíli vede vinařství, ale postupně zjistil, že pokud chce správně pochopit tekovský terrior, vede jediná cesta návratem k přirozeným procesům zpracování hrozna. Dominantní odrůdou vinařství je Pesecká Leánka, která díky vulkanickému podloží získává unikátní podobu.

Projekt "Víno spod vulkánu Sitno" je od roku 2014 kooperací tří vinařství: Pivnica Čajkov, Pivnica Brhlovce a Marvla Tindo. Naše vína jsou z nejsevernější hranice pěstování vína ve střední Evropě. Končí tu teplá - jižní část Evropy (Panónská pánev) a začíná chladná - severní část Evropy (Západní Karpaty). Vinohrady pod vulkánem Sitno leží většinou na tufech a andezitech. Zjednodušeně řečeno, měkký tuf je sopečný popel a tvrdý andezit je sopečná láva.