Pivnica Čajkov
Pesecká Leánka Princess | Pivnica Čajkov

Pesecká Leánka Princess | Pivnica Čajkov

380,00 Kč

Skladem 12 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.

Pesecká Leánka na tufovo-sopečném podloží, které vychrlil mohutný Štiavnický stratovulkán Sitno. Pomalé kvašení v nerezových tancích, lahvováno gravitační metodou bez čiření, filtrace s minimální sírou a lehkým zbytkovým CO2, který dodává vínu jemnou perlivost. Velmi osvěžují a šťavnaté víno na běžné celodenní popíjení. Ideální společník v horkých dnech.

Původ: Slovensko | Nitranská vinařská oblast | Čajkov
Ročník: 2023
Alc: 11%

#Bílé

#Suché

#Naturální

O vinařství

Vinařství Čajkov je se stejnojmennou obcí spjaté po dlouhé generace. Začátky jsou datované už do poloviny 17. století. Největší rozvoj zažilo vinařství v 90. letech, kdy se začali používat moderní technologie, řízené postupy. Marek Uhnák, který v tuto chvíli vede vinařství, ale postupně zjistil, že pokud chce správně pochopit tekovský terrior, vede jediná cesta návratem k přirozeným procesům zpracování hrozna. Dominantní odrůdou vinařství je Pesecká Leánka, která díky vulkanickému podloží získává unikátní podobu.

Projekt "Víno spod vulkánu Sitno" je od roku 2014 kooperací tří vinařství: Pivnica Čajkov, Pivnica Brhlovce a Marvla Tindo. Naše vína jsou z nejsevernější hranice pěstování vína ve střední Evropě. Končí tu teplá - jižní část Evropy (Panónská pánev) a začíná chladná - severní část Evropy (Západní Karpaty). Vinohrady pod vulkánem Sitno leží většinou na tufech a andezitech. Zjednodušeně řečeno, měkký tuf je sopečný popel a tvrdý andezit je sopečná láva.