Pivnica Čajkov
Pesecká Leánka Rustical | Pivnica Čajkov

Pesecká Leánka Rustical | Pivnica Čajkov

520,00 Kč

Skladem 6 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.

Pesecká Leánka na tufovo-sopečném podloží, které vychrlil mohutný Štiavnický stratovulkán Sitno. Vlajková loď vinařství. Stáří vinohradu je přes 40 let, 4 – 10 dní macerace a kvašebí na slupkách a potézrání v použitých dubových sudech po dobu jednoho roku. Lahvováno bez filtrace s minimem síry. Velmi sofistikovaná podoba Pesecké vzdávající hold původní podobě tohoto vína.

Původ: Slovensko | Nitranská vinařská oblast | Čajkov
Ročník: 2022
Alc: 12,5%

#Bílé

#Suché

#Naturální

O vinařství

Vinařství Čajkov je se stejnojmennou obcí spjaté po dlouhé generace. Začátky jsou datované už do poloviny 17. století. Největší rozvoj zažilo vinařství v 90. letech, kdy se začali používat moderní technologie, řízené postupy. Marek Uhnák, který v tuto chvíli vede vinařství, ale postupně zjistil, že pokud chce správně pochopit tekovský terrior, vede jediná cesta návratem k přirozeným procesům zpracování hrozna. Dominantní odrůdou vinařství je Pesecká Leánka, která díky vulkanickému podloží získává unikátní podobu.

Projekt "Víno spod vulkánu Sitno" je od roku 2014 kooperací tří vinařství: Pivnica Čajkov, Pivnica Brhlovce a Marvla Tindo. Naše vína jsou z nejsevernější hranice pěstování vína ve střední Evropě. Končí tu teplá - jižní část Evropy (Panónská pánev) a začíná chladná - severní část Evropy (Západní Karpaty). Vinohrady pod vulkánem Sitno leží většinou na tufech a andezitech. Zjednodušeně řečeno, měkký tuf je sopečný popel a tvrdý andezit je sopečná láva.