Tramín | Petr Kočařík
Skladem 2 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.Populární odrůda v rukou Petra Kočaříka. Fermentace a zrání více jak 1 rok v použitých dubových sudech z toho část několik dnů na slupkách. Lahvováno bez čiření a filtrace. Výsledkem je suché, kořenité a aromatické víno, s příjemnou kyselinkou. Oproti klasickým "divokým" tramínům je tento velmi elegantní.
Původ: Morava | Velkopavlovická podoblast | Čejkovice
Ročník: 2022
Alc: 14%
O vinařství
Vinař Petr Kočařík z Čejkovic hospodaří na 2 ha vinic. Ochranu révy provádí pouze prostředky povolenými v biologickém vinohradnictví. Jeho vína kvasí spontánně a většinou leží na kvasnicích v dubových sudech bez síření dlouhé měsíce.
Pinot Gris a Pinot Noir před lahvováním nečiří ani nefiltruje, jejich rafinovaná architektura tedy zůstává nenarušena. Petrův Pinot Noir je mnohými odborníky považován za jeden z nejvyspělejších pinotů Moravy a to napříč několika posledními ročníky. Jistě je to dáno jeho nezpochybnitelným citem a talentem, velkou roli v jeho vinaření však hraje rovněž až hodinářsky přesná práce.
V posledních letech se Petr věnuje odrůdě Hibernal, kterou interpretuje velmi osobitým a šťastným způsobem.
Další zajímavá vína
Pinot Noir Novosady | Petr Kočařík
Cena: 640,00 Kč
Skladem 5 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.