Odměra červená | Petr Kočařík
Skladem 6 ks
Při nákupu nad 2 500,00 Kč doprava zdarma.Název Odměra je podle starého vinohradu, který byl vysázen ještě Petrovými rodiči. Cuvée odrůd, Modrý Portugal a Svatovavřinecké. Zrálo rok v použitých dubových sudech. Strukturované červené víno s důrazem na ovocnost a jednoduchou pitelnost.
Původ: Morava | Velkopavlovická podoblast | Čejkovice
Ročník: 2024
Alc: 13%
O vinařství
Vinař Petr Kočařík z Čejkovic hospodaří na 2 ha vinic. Ochranu révy provádí pouze prostředky povolenými v biologickém vinohradnictví. Jeho vína kvasí spontánně a většinou leží na kvasnicích v dubových sudech bez síření dlouhé měsíce.
Pinot Gris a Pinot Noir před lahvováním nečiří ani nefiltruje, jejich rafinovaná architektura tedy zůstává nenarušena. Petrův Pinot Noir je mnohými odborníky považován za jeden z nejvyspělejších pinotů Moravy a to napříč několika posledními ročníky. Jistě je to dáno jeho nezpochybnitelným citem a talentem, velkou roli v jeho vinaření však hraje rovněž až hodinářsky přesná práce.
V posledních letech se Petr věnuje odrůdě Hibernal, kterou interpretuje velmi osobitým a šťastným způsobem.
Další zajímavá vína
