Franz Weninger
Blaufränkisch Hochäcker 2015 | Weninger

Blaufränkisch Hochäcker 2015 | Weninger

650,00 Kč

Skladem 3 ks

Při nákupu nad 2 500,00 Kč doprava zdarma.

Frankovka z viniční trati Hochäcker v Horitschonu. Podloží je hodně kamenité s obsahem železa což dokonale svědčí frankovkám. Selektivní ruční sklizeň. Po třech týdnech macerace zrání v použitých velkých sudech po dobu jednoho roku. Ve vůni je směs ovoce (lesní plody, ostružiny) a jemný dotek dřeva. V chuti je středně plné, šťavnaté s krásně kořenitou tříslovinou v závěru.
Tahle Frankovka si počkala ve vinařství 10 let a pak ji v malém množství pustili ven. My ji dobře známe a naprosto zbožňujeme. Pár kousků máme i pro vás.

Původ: Rakousko | Burgenland
Ročník: 2015
Alc: 13,5%

#Červené

#Suché

#Naturální

O vinařství

Franz Weninger je v našich očích „panonským vizionářem“. Ve všem, co dělá, je vždy jakoby o krok napřed. V době, kdy ostatní burgenladští vinaři prodávali Frankovku jako jednoduché sudové víno, on již pracoval s jejím neobyčejným potenciálem. A když jiní objevovali integrovanou produkci, on se již věnoval biologickému vinohradnictví. Dnes hospodaří nejenom v rakouském Horitschonu, ale i v maďarském Balfu.

Weningerovi nedají dopustit na staré vinice, ať už se nacházejí v okolí rakouského Horitschonu či v nedalekém maďarském Balfu. Díky hlubokému zakořenění netrpí tolik suchem a vrstvy půdních horizontů rozdělují i příjem vláhy rovnoměrně, takže růst je pozvolný a plynulý. Tím se vylučuje tzv. skokový růst, rostlinná pletiva se zpevňují rovnoměrně a lépe tak odolávají houbovým chorobám.