Jaroslav Osička

O vinařství

Jaroslav Osička, dlouholetý pedagog působící na střední vinařské škole ve Valticích, pochází z největší moravské vinařské obce Velké Bílovice.

Na vinicích pracuje bez použití systémových chemických prostředků, herbicidů a pesticidů. Když přijedete na návstěvu, přesvědčíte se, že na nich roste jen přirozená bylinná vegetace.

Jarda Osička nechce víno „vyrábět“, ale spíše mu v jeho tvorbě pomáhá, proto ho při výchově jen lehce usměrňuje opakovaným stáčením či mícháním kvasnic tak, aby nepotlačil ročníkovou a půdní odlišnost.  

Jeho vína kvasí spontánně bez řízení kvasné teploty a zrají v dřevěných sudech. Na jemných kalech zůstávají za občasného míchání 5-24 měsíců.

BB | Jaroslav Osička

BB | Jaroslav Osička

Cena: 450,00 Kč

Akácia | Jaroslav Osička

Akácia | Jaroslav Osička

Cena: 260,00 Kč

Chardonnay Vertikal | Jaroslav Osička

Chardonnay Vertikal | Jaroslav Osička

Cena: 650,00 Kč

Oranž | Jaroslav Osička

Oranž | Jaroslav Osička

Cena: 450,00 Kč

P.A.N. | Jaroslav Osička

P.A.N. | Jaroslav Osička

Cena: 250,00 Kč

Ryšák | Jaroslav Osička

Ryšák | Jaroslav Osička

Cena: 270,00 Kč

Chardonnay '19 | Jaroslav Osička

Chardonnay '19 | Jaroslav Osička

Cena: 520,00 Kč