Jaroslav Osička
Oranž | Jaroslav Osička

Oranž | Jaroslav Osička

500,00 Kč

Skladem 2 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.

Oranž verze 2021, 100% Tramín červený, šlapané hrozny, fermentace v otevřené kádi včetně třapin zhruba 10 dní. Poté zrálo víno cca 8 měsíců ve starých dubových sudech (500L) a akátovém sudu (1000L). Lahvováno bez filtrace s minimálním sířením. Výrazná, zlatá až oranžová barva, velmi intenzivní aroma po tropickém ovoci. V chuti štavnaté s jemným tříslem, kořenitostí a dlouhou dochutí.

Původ: Morava | Velkopavlovická podoblast | Velké Bílovice
Ročník: 2022
Alc: 14%

#Oranžové

#Suché

#Naturální

O vinařství

Jaroslav Osička, dlouholetý pedagog působící na střední vinařské škole ve Valticích, pochází největší moravské vinařské obce Velké Bílovice. Ve vinicích pracuje bez použití systémových chemických prostředků, herbicidů a pesticidů.

Vinice jsou celoplošně ozeleněny přirozenou bylinnou vegetací dané lokality a menší část vinic je ozeleněna pouze ob řádek. Víno se snaží „nevyrábět“, ale spíše mu v jeho tvorbě pomáhat. Víno při výchově lehce usměrňuje opakovaným stáčením či mícháním kvasnic tak, aby nebyla potlačena odlišnost ročníku a původu z určité tratě. Kyslík vínu nezakazuje a nečiní z něj nepřítele.

Vína Jaroslava Osičky kvasí spontánně bez řízení kvasné teploty a dlouhodobě zrají v dřevěných sudech na jemných kalech za občasného míchání 5 – 24 měsíců.