Szamorodni | Sanzon
Skladem 2 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.Szamorodni je název pro specifický styl vína z Tokaje, kdy se hrozny sbírají tak, jak jsou (samorodné) – část je botrytická (ušlechtilá plíseň), část je v pozdním sběru, část má ještě zachované kyseliny. Podíl sladkosti a cukru bývá ve finále velmi vyvážený. V tomto případě je víno postavené z větší části na odrůdě Furmint. Zrání probíhalo v dubovém sudu a poté v lahvi. Skvěle vybalancované sladké víno (70 g zbytkového cukru) s pěknou kyselinou, které má výrazně ovocnou chuť (zralé hrušky a hrozinky), je uhlazené a velmi elegantní. Ideální společník na závěr večera nebo coby doprovod ke zrajícím sýrům.
Obsah lahve 0,5 litru.
Původ: Maďarsko | Tokaj, Erdőbénye
Ročník: 2018
O vinařství
Erika Rácz hospodaří na 4 hektarech v okolí obce Erdőbénye. Vinařství založila v roce 2014 a od začátku se vydala směrem, který je šetrný k přírodě a hlavně s minimálním zásahem do výroby vín. Díky tomu skvěle vynikne tamní terroir, který se převážně (jako v celé Tokaji) skládá z vulkanického podloží. Na jejích vinohradech dominuje hlavně Ryolit (vyvřelá hornina s podstatným množstvím křemene), který dává vínům výraznou mineralitu.
Vinařství se zaměřuje zejména na Furmint, Harslevelü a Muškát. Kvašení a zrání probíhá v nerezových tancích, dubových sudech, ale také kameninových amforách. Erika se nebojí experimentovat a pracuje i s částečnou macerací na slupkách. Důraz klade na eleganci namísto síly.
Další zajímavá vína
