Pezsgő Brut | Sanzon
Skladem 6 ks
Při nákupu nad 2 500,00 Kč doprava zdarma.Sekt připravený klasickou metodou z odrůd Furmint a Hárslevelű s 5 % Muškátu. Víno zrálo společně 1,5 roku, poté byla nastartována sekundární fermentace. První várka byla odstřelena na začátku roku 2024, s přidáním 3 g dozáže. Výrazný, minerální sekt s říznou kyselinou. V chuti kombinuje svěžest a citrusové tóny. Skvělý k běžnému popíjení nebo jako aperitiv.
Původ: Maďarsko | Tokaj, Erdőbénye
Ročník: 2019
Alc: 12,5%
O vinařství
Erika Rácz hospodaří na 4 hektarech v okolí obce Erdőbénye. Vinařství založila v roce 2014 a od začátku se vydala směrem, který je šetrný k přírodě a hlavně s minimálním zásahem do výroby vín. Díky tomu skvěle vynikne tamní terroir, který se převážně (jako v celé Tokaji) skládá z vulkanického podloží. Na jejích vinohradech dominuje hlavně Ryolit (vyvřelá hornina s podstatným množstvím křemene), který dává vínům výraznou mineralitu.
Vinařství se zaměřuje zejména na Furmint, Harslevelü a Muškát. Kvašení a zrání probíhá v nerezových tancích, dubových sudech, ale také kameninových amforách. Erika se nebojí experimentovat a pracuje i s částečnou macerací na slupkách. Důraz klade na eleganci namísto síly.
Další zajímavá vína
