Zweigelt Privat | Schmelzer
Skladem 2 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.Georg se zaměřuje hlavně na dvě červené odrůdy: Cabernet Sauvignon a Zweigelt, který je jeho srdcovkou, a proto mu věnuje speciální péči. V tomto případě jde o selekci nejlepších hroznů. Víno zpracovává ručně, nelisuje ho, používá se pouze samotok. Zrání tři roky v dubových sudech (225 l), po scelení lahvováno bez filtrace, čiření a přidané síry.
Velmi působivá podoba odrůdy Zweigeltrebe. Víno je hutnější, ovocné, pěkně nazrálé s výraznou kořenitou linkou. Skvělý doprovod k masu (doporučujeme grilovaná hovězí žebra), ale i na samostatné popíjení.
Původ: Rakousko | Burgenland
Ročník: 2017
Alc: 14%
O vinařství
Rodinné vinařství z Golsu v Burgenlandu hospodaří na 16 hektarech kompletně v souladu s biodynamikou. Od roku 2007 mají Demeter certifikaci. Vinařství vede otec se synem (Georg a Georg), hlavou administrativního provozu je manželka Elisabeth.
Biodynamika je pro vinařství stěžejní věc. Všechny preparáty si připravují sami z vlastních bylin, které aplikují nejšetrnější metodou. (Ostatně všechny práce na vinohradech probíhají ručně.) Zdravá půda plná živin se spokojenými keři totiž snadněji odolá případným nákazám. Georg říká, že jedině se zdravým a stabilním vinohradem získá zdravá a stabilní vína, která si zachovávají osobitý charakter.
Polovina vinic je osázená bílými odrůdami jako je Veltlínské zelené, Večerka a Ryzlink vlašský. Z červených odrůd dominuje Zweigeltrebe a Cabernet Sauvignon, u kterého si zakládají i slušnou ročníkovou základnu archivu.
Další zajímavá vína
Big Nature white | Schmelzer
Cena: 530,00 Kč
Skladem 3 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.
