Zelen | Burja

Cena: 490,00 Kč Původní cena:

Skladem 6 ks

Při nákupu nad 2 500,00 Kč doprava zdarma.

Zelen je autochtonní odrůda Vipavské doliny (nikde jinde se nepěstuje), která dává velmi lehká a svěží vína na každodenní pití. Na začátku byla krátká macerace na slupkách, poté víno spontánně kvasilo a zrálo v nerezových tancích na kvasnicích až do jara 2024. Výsledkem je charakterní a osobité víno se skvělou mineralitou.

Původ: Slovinsko | Vipava
Ročník: 2023
Alc: 11,5%

O vinařství

Primož Lavrenčič, vystudoval vinařskou školu a pracoval několik let pro velké vinařské provozy. Získal velký přehled o technologiích a výrobě vína. Po osamostatnění se pustil přírodní cestou, cílem je získat do vína co nejvíce z přirozeného prostředí vinohradu. Vína kvasí spontánně v nerezových tancích (základní řada) a dřevěných sudech (dub, akát, třešeň).

Nyní hospodaří na cca 8 hektarech v oblasti Vipavská Dolina (Podraga, Orehovica) s nejstarší je vinice stará 60 let. Věnuje se odrůdám jako Zelen, Malvasia, Rebula, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Pinot Noir, Frankovka, Refošk, Pokalca, Modrá Frankinja.

Půdní složení je směs slínovce a pískovce a také fosílie – půda je bohatá na mikroskopické části bývalého moře.
Burja je název pro severovýchodní vítr, který je charakteristickou součástí Vipavské Doliny ve Slovinsku.

Další zajímavá vína

Pinot Noir | Burja

Pinot Noir | Burja

Cena: 790,00 Kč

Skladem 3 ks

Při nákupu nad 2 500,00 Kč doprava zdarma.
Bela | Burja

Bela | Burja

Cena: 500,00 Kč

Skladem 6 ks

Při nákupu nad 2 500,00 Kč doprava zdarma.
Reddo | Burja

Reddo | Burja

Cena: 850,00 Kč

Skladem 5 ks

Při nákupu nad 2 500,00 Kč doprava zdarma.