Terrano | Skerlj
Skladem 3 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.Unikátní a velmi tradiční podoba odrůdy Refosco/Refošk, která se pouze v této oblasti může jmenovat Terrano/Teran. Díky kombinaci podloží a selekce nejlepších hroznů, dlouhého zrání v sudech (přes dva roky) je víno dlouhověké. Je výrazné a zároveň lehké s vyšší kyselinou (unikátní pro tento region), lehkou mineralitou a šťavnatou chutí. Doporučujeme podávat na nižší teplotě kolem 12 °C, kdy skvěle vynikne jeho charakter.
Původ: Itálie | Carso
Ročník: 2020
Alc: 11,5%
O vinařství
Matej Skerlj hospodaří na třech hektarech u obce Sales v unikátním regionu Carso kousek nad italským Terstem. Vesnice má pouhých 300 obyvatel a její historie sahá až do doby železné, kdy se první osídlení stavěly na vyvýšených místech a opevňovaly hradbami. Zdejší podloží tvoří hlavně vápencové skály s vrchní vrstvou červené půdy (terra rossa). Načervenalá barva je výsledkem přednostní tvorby hematitu před goethitem. Vinohrady jsou rozeseté na třinácti různých parcelách a většina práce na nich je náročná a manuální, kompletně v přírodním režimu.
Region Carso (Slovinci nazývají Kras) je charakteristický pro tři odrůdy: Malvasia, Vitovska a Terrano. Bílá vína jsou macerována 2-3 týdny na slupkách a poté zrají dva roky ve velkých sudech. Lahvování probíhá bez filtrace s minimální nebo žádnou sírou. Červené Terrano je velmi specifické původní víno z této oblasti. Vyznačuje se vyšší kyselinou, výraznou ovocností a nezaměnitelnou mineralitou.
Další zajímavá vína
