BFF – Best Frankovka Forever (Weninger Terroir Box)

Franz Weninger – císař Frankovek – je středem našeho zájmu už od samých začátků. Jeho „single vineyard“ Frankovky nás fascinují dodnes. Každá z nich je skvělá sama o sobě, ale když je ochutnáte vedle sebe, nepřestane vás udivovat, jak rozdílný charakter mohou mít vína ze stejné odrůdy – podle podloží a stáří jednotlivých vinic.

Nedávno jsem se nad jednou z těch lahví zamyslel a rozhodl se připravit box zaměřený čistě na jednotlivé tratě. Je jich šest a vezmou vás na projížďku po vinohradech v okolí Horitschonu v Rakousku a Balfu v Maďarsku. Na tuhle jízdu si prostě udělejte čas.

Hochäcker 2023, 13%
Hochäcker patří k nejstarším vinicím v obci Horitschon. Podloží bez kamenů tvoří tvrdá jílovitá půda s obsahem železa, která je typická pro tradiční terroir Frankovky.
Půda: tvrdá jílovitá půda bez kamenů, s obsahem železa
Stáří vinice: cca 40 let

Kirch 2023, 13%
Trať Kirchholz přímo sousedí s vinicí Hochäcker – odděluje je jen polní cesta. Vrchní vrstva půdy z jílu a písčitého štěrku může dosahovat až půl metru, což zlepšuje odvodnění. Podloží tvoří podobná směs jílu a hlíny jako u Hochäckeru. Rostou zde keře Frankovky staré až šedesát let.
Půda: vrchní vrstva jíl a písčitý štěrk, podloží jíl a hlína
Stáří vinice: až 60 let

Steiner 2023, 12,5%
Vinice Steiner v Šoproni leží na jihozápadním cípu Neziderského jezera na mírném svahu orientovaném na východ. Už v městských kronikách z roku 1680 byla označena jako nejcennější vinice v celém západním Uhersku (dnešní Burgenland). Podloží tvoří rula a svor, které vystupují až k povrchu a činí půdu porézní, suchou a teplou.
Půda: rula a svor (gneiss a mica schist), kamenité a porézní podloží
Stáří vinice: neuvedeno

Say 2023, 13%
Malá vinice pratety Emmy Schürmann na Eisenbergu, kde Frankovka roste už padesát let. Podloží tvoří modrá a zelená břidlice, nad ní je silně vápenitá jílovito-hlinitá půda. Kamenité podloží dobře odvádí vodu, což dává vínu svěžest a jasné ovocné tóny, zatímco jíl v horní vrstvě přináší jemnou sladkost a plnost. Elegantní Frankovka s velkou finesou.
Půda: modrá a zelená břidlice, vápenitá jílovito-hlinitá vrstva
Stáří vinice: cca 50 let

Ofen 2023, 13%
Jižně orientovaná vinice v nadmořské výšce 340 metrů v obci Ritzing, nejzápadnější vinice středního Burgenlandu, obklopená starými morušemi z 18. století. Klima je zde nejchladnější z našich poloh, ale půda a jižní orientace dodávají teplo. V minulosti se zde pálilo vápno, což vysvětluje vysoké pH půdy. Víno je energické a mladistvé, s jasným bobulovým ovocem a tříslovinou připomínající křídový prach.
Půda: vápenité podloží s vysokým pH
Stáří vinice: neuvedeno

Rau 2023, 13%
Mírně jihovýchodně orientovaný hřeben s nejhlubší a nejtěžší vrstvou hlinité půdy s vysokým podílem jílu. Roste zde Frankovka vysazená v roce 1960. Půda je bohatá na železo, což je patrné z rezavě hnědých skvrn v profilu. Hustá vrstva hlíny zadržuje vodu a poskytuje kořenům stálý přísun vláhy, díky čemuž víno získává svěžest a jemnou kyselinu.
Půda: hluboká hlinitá půda s vysokým podílem jílu, bohatá na železo
Stáří vinice: výsadba 1960 (cca 60+ let)

Původ: Rakousko | Burgenland
Ročník: 2023