Wieso Nicht | Edgar Brutler

O vinařství

Rodina Brutlerových žije v rumunské oblasti Satu Mare už od 18. století. Johann Brutler, tatínek Edgara, který stojí v čele vinařství, je pionýrem rumunského vinařství a má zásluhu na tom, že se lokální vína dostala do celého světa.

Vinohrady Brutler ve vesničce Beltiug mají rozlohu 4 hektarů a jsou striktně v režimu bio. Protože jsou některé z nich starší 60 let, nelze přesně určit některé odrůdy, velká většina vín je směsí až 15 různých odrůd. Dvěma hlavními jsou Ryzlink vlašský a tradiční rumunská Feteascá regalá, na části Frankovka a trocha Merlotu. Speciální pozornost dostává Grünspitz. Bez ohledu na odrůdu ale platí, že hrozny jsou zpracovávány bez jakýchkoli aditiv tradičními metodami, přesto s ohledem na nově získané zkušenosti.

Sama rodina pak označuje svůj styl jako oldschoolově avantgardní. Ve sklepě probíhá spontánní kvašení, většina vín se lahvuje s minimem nebo vůbec žádnou sírou. Famózním zážitkem je návštěva 200 let starého sklepa, který je dlouhý 60 metrů. Vína mají skvělou strukturu a dlouhou chuť, jsou velmi charakterní.