Pivnica Brhlovce
Pinot Noir | Pivnica Brhlovce

Pinot Noir | Pivnica Brhlovce

640,00 Kč

Skladem 4 ks

Při nákupu nad 2 500,00 Kč doprava zdarma.

Pinot Noir – Surreal. Víno kvasilo v otevřené kádi a poté zrálo přes rok v malých sudech z francouzského dubu. Barva je světlejší, sametově cihlová. Aroma zrálé peckové ovoce, mix třešní, divokých višní. V chuti elegantní a ovocné. Dochuť šťavnatá s jemnou téměř žádnou tříslovinou.

Původ: Slovensko | Nitranská vinařská oblast | Brhlovce
Ročník: 2022
Alc: 12%

#Červené

#Suché

#Naturální

O vinařství

Pivnica Brhlovce je malé vinařství, které se nachází ve skalních obydlích v obci Brhlovce. Vyrábí víno výlučne z hroznů, které pocházejí zpod vulkánu Sitno, kde vinice zapouští svoje kořeny hluboko do sopečného podloží. Ve sklepě se řídí hlavně intuicí a biodynamickými postupy. Bílá vína jsou šetrně filtrována (případně vůbec) a červená se nefiltrují, důraz se klade na delší ležení a zrání, bez zásahu. Po lahvování se nechávají zrát, dokud nejsou vhodná opustit vinařství.

Projekt "Víno spod vulkánu Sitno" je od roku 2014 kooperací tří vinařství: Pivnica Čajkov, Pivnica Brhlovce a Marvla Tindo. Naše vína jsou z nejsevernější hranice pěstování vína ve střední Evropě. Končí tu teplá - jižní část Evropy (Panónská pánev) a začíná chladná - severní část Evropy (Západní Karpaty). Vinohrady pod vulkánem Sitno leží většinou na tufech a andezitech. Zjednodušeně řečeno, měkký tuf je sopečný popel a tvrdý andezit je sopečná láva.