Istrska Belica | Korenika & Moškon
Skladem 1 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.Tenhle špičkový olej vznikl z oliv staré istrijské odrůdy Istrská Belica, kterou Matej Korenika pěstuje na jihu Slovinska v souladu s biodynamikou. Je výrazně kořenitý a štiplavý… a nezaměnitelný (jakmile ho jednou ochutnáte, už není cesty zpět). Používejte ho jako lék po lžičkách a v rámci studené kuchyně k pečivu nebo dochucování. Tip: Pro dokonalou teleportaci na slovinský jih kombinujte s Matejovími víny.
Objem 500 ml
Původ: Slovinsko | Primorska
O vinařství
Vinařství Korenika & Moškon hospodaří na více 27 ha v biodynamickém režimu v obci Korte (oblast Primorska). Většina vinohradů je poblíž moře v okolí města Izola na podloží složené ze sedimentu pískovců, jílu a vápence. Kromě vinic mají také olivovníky, kde se zaměřují na typické Istrijské odrůdy (Malvazija, Pinot Gris, Refošk, Cabernet Sauvignon).
Matej a Tina se věnují vinařství naplno. Matej chce většinu věcí na vinohradech dělat sám, aby byl ve stálém kontaktu vinicí a mohl tak reagovat na případné potřeby. Totéž platí i při práci ve sklepě. Všechna vína prochází macerací na slupkách a to od pár hodin po pár týdnů. Základní vína jsou díky tomu výrazná a velmi dobře pitelná. Vyšší řady jsou připravovány s větší trpělivostí. Vína zrají v sudech více jak 6 let bez zásahů.
Další zajímavá vína
Kortinca | Korenika & Moškon
Cena: 800,00 Kč
Skladem 5 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.
Cabernet Sauvignon | Korenika & Moškon
Cena: 730,00 Kč
Skladem 5 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.