Korenika & Moškon
Cabernet Sauvignon | Korenika & Moškon

Cabernet Sauvignon | Korenika & Moškon

730,00 Kč

Skladem 5 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.

Cabernet Sauvignon z vinohradů, kde veškeré klima ovlivňuje Jaderské moře (na dohled). Fermentace a ležení na slupkách zhruba měsíc, poté bylo víno stočeno do nerezu na 16 měsíců, následně zrálo 30 měsíců v baricích a v závěru sceleno do velkého sudu, kde společně zrálo dalšího půl roku.
Temně červená neprůhledná barva. Bohaté ovocné aroma se znaky kořenitosti. Chuť ovoce třešně, ostružiny, plnost a kořenitost. Závěr s výraznější tříslovinou v delší dochuti. Skvěle nazrálé víno u kterého nemusíte čekat.

Původ: Slovinsko | Primorska
Ročník: 2009
Alc: 16,5%

#Červené

#Suché

#Naturální

O vinařství

Vinařství Korenika & Moškon hospodaří na více 27 ha v biodynamickém režimu v obci Korte (oblast Primorska). Většina vinohradů je poblíž moře v okolí města Izola na podloží složené ze sedimentu pískovců, jílu a vápence. Kromě vinic mají také olivovníky, kde se zaměřují na typické Istrijské odrůdy (Malvazija, Pinot Gris, Refošk, Cabernet Sauvignon).

Matej a Tina se věnují vinařství naplno. Matej chce většinu věcí na vinohradech dělat sám, aby byl ve stálém kontaktu vinicí a mohl tak reagovat na případné potřeby. Totéž platí i při práci ve sklepě. Všechna vína prochází macerací na slupkách a to od pár hodin po pár týdnů. Základní vína jsou díky tomu výrazná a velmi dobře pitelná. Vyšší řady jsou připravovány s větší trpělivostí. Vína zrají v sudech více jak 6 let bez zásahů.