Grüner Veltliner Pét-Nat | Matthias Hager

O vinařství

Vinařství Matthiase Hagera hospodaří na na 13 hektarech v obci Mollands v Kamptalu. Ten je typický rozmanitým podložím: od spraše, přes jíl po různé druhy prvohorních vyvřelin. Tato kombinace dává jednotlivým vínům unikátní projev. Kamptalské veltlíny jsou charakteristecké takzvanou kouřovinkou, svěží mineralitou a dlouhou dochutí.

Chod vinařství je v souladu s biodynamickými postupy a certifikováno ochrannou známku Demeter. Udržení přirozené rovnováhy ve vinohradu je Matthiasova hlavní snaha.

Vinařství nabízí 2 řady, modrou a hnědou linii. Modrá jsou spíše základní vína s důrazem na jednoduchost a dobrou pitelnost. Hnědá naopak nechává vyniknout vínům ze starších výsadeb, terroiru a jsou vhodná k delšímu zrání. V posledních letech přidal Matthias ještě řadu PUR, ve které se věnuje nesířeným vínům.