Filip Rebula | Štekar
Skladem 4 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.Víno pojmenované podle syna vinaře. Jedná se o 100% Rebulu, která byla dva měsíce macerovaná na slupkách v dubových sudech o objemu 225 litrů, poté citlivě lisovaná (pouze 0,6 baru), následně zrála v dubových sudech dalších 22 měsíců. Víno bylo lahvováno bez čiření, filtrace a přidané síry. Výrazná, zlatě-oranžová barva, aroma sušeného ovoce a bylin. V chuti velmi vrstevnaté, mix čajových výluhů, ovoce a koření, dlouhá dochuť. Velmi působivá podoba Rebuly, které je dominantní právě v regionu Brda, kde vinařství Štekar leží. Skvěle se hodí k jídlu nebo jako doplněk k přemýšlivé náladě.
Původ: Slovinsko | Brda
Ročník: 2019
O vinařství
V oblasti Goriška Brda, obci Snežatno udržují a vytvářejí staletou tradici vinařství členové rodiny Štekarů. Aktuálně přebral rodinné otěže Jure Štekar a hospodaří cca na 10 hektarech, provozuje také rodinný pension a vychovává budoucího nástupce Filipa.
Brda je oblast, kde má réva skvělé podmínky pro růst, půda je plná minerálů, nedaleké moře a zároveň i hory vytvářejí ideální klima pro pěstování hroznů. Veškeré vinice jsou obhospodařovány v BIO režimu, práce ve sklepě je minimalizovaná na nejnutnější zásahy. Víno kvasí spontánně, většina je nefiltrovaná a síra se používá v minimální míře. Jako ve většině případů je kladen velký důraz na charakteristický projev pro tuto oblast.
Kromě základní řady svěžích a lehce pitelných vín se vinařství zaměřuje i na macerovaná vína, byť nijak aktivně nepoužívají výraz oranžové. Energii vkládají do čistého projevu a dobré vyzrálosti.
Červená vína jsou velmi dobře pitelná v mladém věku, kdy mají lehčí a svěžejší projev, ale zároveň velmi pěkně dozrávají v lahvích do plnějšího projevu.
Další zajímavá vína
