Dobrá vinice

O vinařství

Dobrá Vinice Petra Nejedlíka patří k průkopníkům naturálního vinaření na Moravě. Hospodaří na vinicích v okolí Znojma, 80% vinic se nachází v Národním parku Podyjí a má nezaměnitelný charakter daný specifickým, prvohorním podložím.

Zajímavostí vinařství je technika zpracování hroznů: Buď se hrozny lisují celé, bez předchozího pomletí – mošty pak kvasí a vína zrají převážně v dubových a akátových sudech, nebo se vína dlouhodobě macerují na slupkách či bobulích (6 až 11 měsíců v kvevri). Víno dále leží v nových dubových sudech.

V poslední době se Dobrá vinice věnuje přípravě vína 7,5 tisíc let starou technologií v gruzinských kvevri, což je druh amfor, jež jsou zakopány přímo ve vinném sklepě. Nalahvovaná vína pak leží v ideálních podmínkách i několik let ve starých pískovcových sklepích.

Créme de Trois Blanc | Dobrá vinice

Créme de Trois Blanc | Dobrá vinice

Cena: 300,00 Kč

Ryzlink vlašský Qvevri | Dobrá vinice

Ryzlink vlašský Qvevri | Dobrá vinice

Cena: 550,00 Kč

Rouge de Pinot Noir | Dobrá vinice

Rouge de Pinot Noir | Dobrá vinice

Cena: 590,00 Kč

Müller Thurgau | Dobrá vinice

Müller Thurgau | Dobrá vinice

Cena: 220,00 Kč

Quatre | Dobrá vinice

Quatre | Dobrá vinice

Cena: 309,00 Kč

Ryzlink rýnský | Dobrá vinice

Ryzlink rýnský | Dobrá vinice

Cena: 430,00 Kč

Cuvée Kambrium | Dobrá vinice

Cuvée Kambrium | Dobrá vinice

Cena: 290,00 Kč

Cuvée Národní Park | Dobrá vinice

Cuvée Národní Park | Dobrá vinice

Cena: 225,00 Kč

Andrea | Dobrá vinice

Andrea | Dobrá vinice

Cena: 220,00 Kč