Ujča Hendrik vino za legende | Luka Zeichmann

O vinařství

Luka působí už několik let jako součást vinařství Joiseph, které znáte také z našeho portfolia. Pod svým vlastním jménem dělá vína už několik let, ale teprve v roce 2024 se nám podařilo získat první lahve. Vinohrady se nacházejí v okolí obce Unterpullendorf (Dolna Pulja), jedné ze čtyř obcí, kde žije početná chorvatská komunita. V obci se kromě němčiny domluvíte skvěle i chorvatsky.

Luka ve svém sólovém projektu navazuje na stejný způsob práce jako v domovském vinařství Joiseph. Nadále se snaží o minimální zásah ve sklepě. Na vinohradech chová také včely a i tady se snaží minimálně ovlivňovat a zasahovat do přirozené biodiverzity.

Vína zrají v použitých sudech a jsou lahvována bez filtrace s minimální sírou. Názvy vín jsou v chorvatštině, protože je to pro něj přirozenější.