Sauvignon Blanc | Jakub Novák
Skladem 1 ks
Při nákupu nad 2 500,00 Kč doprava zdarma.Charakterní Sauvignon ze Znojemska. Víno zrálo v použitých sudech téměř rok. Lahvováno s minimálním zásahem a sírou. Slámově žlutá barva, intenzivní odrůdová vůněStředně plné ovocné, jablka a pěkně šťavnatá kyselina s jemně pikantní dochuti.
Původ: Morava | Znojemská podoblast | Tasovice
Ročník: 2024
O vinařství
Funguje nenápadně, bez facebooku a webu. Roční produkce je kolem 10 tisíc lahví. Mezi stoupenci přírodních vín je považován za velký utajený talent, který zvládá jedinečná bílá i červená vína.
Jakub Novák je mladý vinař, který hospodaří na 1,5 ha vinic v okolí Tasovic ve Znojemské podoblasti. Hlavní myšlenkou procesu vzniku vína je u něj zaměření na podloží. Ostatně to napovídá etiketa, která odkazuje na kořenový systém vinné révy. Práce ve sklepě jsou pak omezeny jen na ty nejnutnější úkony, vína v klidu zrají měsíce v dubových nebo akátových sudech a před opuštěním sklepa také v lahvi.
Víno je pro Jakuba „svědectvím o místě a času“. Nejvíce se věnuje odrůdám Veltlínské zelené, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Frankovka a Zweigeltrebe.
Další zajímavá vína
Veltlínské zelené | Jakub Novák
Cena: 490,00 Kč
Skladem 1 ks
Při nákupu nad 2 500,00 Kč doprava zdarma.