Růžové hory-B | monology.
Skladem 5 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.Blend hroznů Ryzlinku a Tramínu sesbíraných dohromady z pískovcového podloží, krátká macerace, kvašení a zrání v kameninové nádobě. Doplněno o Sauvignon z Kreftů ze sudu. Nefiltrováno. Výrazné a osobité víno, které se bude postupně vyvíjet v lahvi.
Původ: Morava | Velkopavlovická podoblast | Vrbice
Ročník: 2023
Alc: 13%
O vinařství
monology., projekt Karly Olivy, která několik let sbírala zkušenosti ve vinařství Syfany. A pak přišel okamžik, kdy si zkusila udělat víno vlastní cestou, a tím se to všechno odstartovalo.
„V momentě, kdy jsem udělala své první víno, mé nároky dostat z bobule víc než jen základní šťávu začaly stoupat. Z keře na řádek. Z řádku na plochu. Z plochy k terroir. Pro mě ale terroir není jen souhrn vlivů klima a půdy. Je to genius loci, tvorba krajiny a života, a především to, jakým způsobem se na daném místě chováme.“
Karla aktuálně hospodaří na zhruba 1 hektaru vinic na několika parcelách – Krefty (Rakvice), Kraví hora a Veselá (Bořetice). Všude v souladu se zachováním biodiverzity a minimálním zásahem. To se odráží ve výsledných vínech, která jsou nespoutaná a plně zrcadlí svůj původ.
„Projekt monology. je prostorem, kde se otevírají mé myšlenky, porozumění a osobní reflexe, které se proměňují v energii a práci s půdou na místě, kde právě jsem. Tady se soustředím na přirozené procesy a jejich vliv, bez vnějších vstupů. monology. jsou vína, která rezonují mé názory a svobodu v tom, co dělám a jak.“
Další zajímavá vína
