Roter Veltliner | Wimmer-Czerny
Skladem 11 ks
Lehké víno z méně známé odrůdy, které se díky vinařům jako je Hanz Czerny daří udržovat v povědomí milovníků vína. Svěží, minerální vůně s nádechem koření v chuti dominuje pěkná kyselinka s mineralitou, ovocitost a jemně kořeněná dochuť.
Odrůda Roter Veltliner má v historii své místo právě v Rakousku, nejlepší vína pochází přímo z Wagramu. V minulosti se pěstovala až na 90% vinohradů, dnes bohužel zabírá sotva 15-20%. Jedná se o odolnější odrůdu vhodnou sušších oblastí s pozdějším dozráváním (říjen).
Původ: Rakousko | Wagram
Ročník: 2017
O vinařství
V čele biodynamického vinařství Wimmer-Czerny stojí velice přívětivý, sympatický Hans Czerny. Abychom byli přesnější, měli bychom mluvit nikoli jenom o vinařství, ale o patnáctihektarové biodynamické farmě. Hans Czerny je tedy z pravým sedlákem, který hospodaří na polích, sadech a vinicích kolem obce Fels am Wagram.
V nadmořské výšce mezi 220 a 370 metry pěstuje ze 65 % Veltlínské zelené, z 10 % Ryzlink rýnský a také tradiční wagramskou specialitu Veltlínské červené. V menší míře pak Pinot Blanc, Tramín, Zweigeltrebe a Pinot Noir.
Díky sprašovému podloží jsou jeho veltlíny i ryzlinky krásně minerální, velmi svěží a nové ročníky mají vždy v Rakousku tolik žádanou perličku, která by se dala doslova označit jako kladný náboj.
