Riesling Polešovice | Prameny
Skladem 6 ks
Při nákupu nad 2 500,00 Kč doprava zdarma.Ryzlink z trati v Polešovicích, kde mezi starými výsadbami najdete i původní místní klon z počátku 20. století. Půda je pestrá směs spraší, pískovců, jílovců, slínů a místy slepenců. Kvašení i zrání proběhlo v nerezu a skle, lahvováno bez filtrace s minimem síry a následně ještě leželo do léta 2025 ve sklepě.
Ukázkový, čistý ryzlink s pevnou kyselinou. V chuti žluté ovoce, šťavnatost a jemná mineralita. Skvěle pitelný už teď, ale s krásným potenciálem do budoucna.
Původ: Morava | Slovácká podoblast | Bzenec
Ročník: 2023
Alc: 12%
O vinařství
Tomáš Cileček je místní až do morku kostí – jeho rodina žije na Uherskohradišťsku od 17. století a s révou je spojený od dětství. Ryzlink ho chytil už v šestnácti, kdy začal dělat vlastní víno, a během studií prošel řadou vinařství od Wachau po Rheingau, kde s touto odrůdou začal srůstat..
Vinařství Prameny založil v roce 2024 s jednoduchým cílem: dělat ryzlinky, které věrně vypráví, odkud jsou. Hospodaří na dvou hektarech plus část hroznů bere od pěstitelů z okolí. Díky tomu pracuje s pestrou mozaikou tratí kolem Polešovic, Syrovína, Boršic a Nedakonic.
Místní kraj je suchý a drsnější – méně srážek, nižší teploty, menší a volnější hrozny. Výsledkem jsou svěží, přesné ryzlinky, kde krásně promlouvá půda: od jílovitých a slínovitých poloh po vápenaté spraše i pískovce výše nad údolím. Terény na úpatí Chřibů dávají hodně slunce a skvělé podmínky pro pozdně zrající odrůdy.
Další zajímavá vína
