Jūshī (ジューシー) | Syfany
Skladem 1 ks
Při nákupu nad 2 500,00 Kč doprava zdarma.Cuvée odrůd Modrý Portugal a Svatovavřinecké, společné zrání v akátovém sudu po dobu jednoho roku. Lahvováno bez filtrace s minimální sírou. Velmi lehké, ovocné a šťavnaté víno, kterému sluší nízká teplota při podávání. Název znamená v japonštině ovocný / šťavnatý a tohle víno právě nejvíc zaujalo Jakubova japonského distributora. Část která zbyla pro domácí trh dostala tenhle název a je to naprosto ideální letní červené!
Původ: Morava | Velkopavlovická podoblast | Vrbice
Ročník: 2021
Alc: 13%
O vinařství
Za vinařstvím Syfany stojí Jakub Zborovský, který si zakládá na naturálním přístupu při tvorbě vína.
Veškeré sudy, které Jakub ve vinařství využívá, jsou z rukou místního bednáře z Čejkovic a dřevo taktéž pochází z regionálních lesů. Vína zrají převážně v akátových sudech, nerezové nádoby jsou pak využívány hlavně pro zcelování před lahvováním.
Vinice s vhodnými podmínkami jsou obhospodařovány v biodynamickém režimu. Nízko-zásahové postupy jsou základem celé výroby vína, kdy převážná většina se stáčí samospádem (gravitačně), nečiří se, nefiltruje a siří minimálně nebo vůbec.
Další zajímavá vína
