Freedom | Syfany
Skladem 2 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.Svoboda v lahvi i v přístupu. Cuvée z ročníku 2021 je složené z odrůd Tramín červený a Sauvignon, macerace 5 týdny na slupkách a poté zrání rok v akátových sudech (500l). Po roce zceleno do nerezu, kde víno leželo další dobu. Lahvováno bez filtrace s minimem síry. Výrazné aroma připomínající tropické ovoce, dlouhá šťavnatá a herbální dochuť. Skvělé na popíjení nebo jako doprovod výrazným jídlům.
Původ: Morava | Velkopavlovická podoblast | Vrbice
Ročník: 2021
Alc: 10,5%
O vinařství
Rodinné vinařství Syfany, které dnes vede Jakub Zborovský společně s manželkou Karlou, bylo založeno v roce 1989 a nachází se v obci Vrbice na Břeclavsku. Vinařství vznikalo na obnovené tradici výroby vína zděděné po předcích, kteří v kraji púsobí už několik generací.
Odrůdová skladba je velmi pestrá a pro každou z nich se hladali vhodné podmínky na jednotlivých vinohradech. Většinu podloží tvoří sprašové půdy, v některých místech v hodně hluboké vrstvě, což má velký podíl na výsledné podobě vína. Důraz se klade na maximální kvalitu hroznů z redukované sklizně, šetrné zpracování a použití tradičních technologií. Vína zrají v nerezových tancích nebo dřevěných sudech o velikosti 550-600 litrů, jsou stáčena za pomoci gravitace a síra je použita v minimálním množství.
