A Change of Heart | Réka Koncz
Skladem 5 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.Frankovka z hroznů spřáteleného vinařství z Mátry. Podloží tvoří vulkanický Andezit a navátá lesní půda. Polovina hroznů byla jen lehce narušená a macerovaná cca 5 dní včetně třapin. Kvašení bylo dokončeno v laminátových nádobách. Druhá polovina hroznů byla klasicky odstopkována a kvasila na slupkách 2 týdny. Po dokvašení zceleno a společné zrání přes rok. Lahvováno bez filtrace s minimem síry. Tahle ovocná, šťavnatá a velmi zábavná Frankovka zabaví i vás.
Původ: Maďarsko | Mátra / Barabás
Ročník: 2022
Alc: 13%
O vinařství
Maďarská vinařka Annamária Réka Koncz hospodaří na necelých třech hektarech v zapomenuté oblasti Barabás na východě země, jen kousek od hranic s Ukrajinou. Více jak 60 let staré vinohrady najdete na jediném „kopci“ v okolí (uvozovky jsou na místě, kopec má nadmořskou výšku 221 metrů), jsou kompletně zarostlé divokou přírodou. Půda má vulkanický charakter, z velké části jde o sklovitý ryolit s fialovou barvu.
Proč začala pěstovat víno v tak specifických podmínkách? Během studií v Kodani a Dánsku pracovala Annamária ve vinném baru Terroiristen, který se specializuje na naturální vína. Po návratu domů se jí podařilo získat 3 hektary z celkových pěti, které v Barabás najdete.
Díky starým výsadbám má zajímavou odrůdovou skladbu: Furmint, Ryzlink rýnský, Muškát žlutý, Hárslevelű a Királyleányka. A protože je výsadba pomíchaná, většina vín je zpracovaná v podobě cuvée.
Ve vinařství se vůbec nepoužívají sudy, vína kvasí spontánně v inertních plastových nádobách. Macerace na slupkách je pouze v řádu několika dnů, vína se lahvují bez filtrace, jen s malým množství síry.
Annamária klade důraz na minimum zásahů. Výsledkem jsou naprosto unikátní vína z dávno zapomenuté oblasti, která v sobě nesou skutečný dotek historie.
Další zajímavá vína
Eastern Accents | Réka Koncz
Cena: 570,00 Kč
Skladem 6 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.
