Vinařství Menti má dlouhou rodinnou tradici a bylo založeno na konci 19. století v obci Gambellara (oblast Veneto). Hospodaří na 7,5 hektarech a věnují se pouze bílým odrůdám, specializací jsou autochtonní odrůdy Garganega a Durella. Garganega tvoří hlavní nabídku vín, je to velmi variabilní odrůda, kterou zpracovávají do několika vín podle původu vinohradu. 

Roncaie 2022
Osvěžující frizzante na bezstarostné popíjení, jež připravil Stefano Menti původní metodou, jíž se v Itálii říká „il metodo familiare“, což bychom mohli přeložit jako „podomácku vyrobené“. Základní lehké víno je znovu rozkvašeno sladkým moštem ze sušených hroznů určených pro výrobu passita. Víno dokvasilo v uzavřené láhvi bez dalšího zásahu.

Riva Arsiglia 2020
Výrazná podoba autochtonní odrůdy Garganega ve které se značně projevuje podloží terroiru. Půda ve vinohradu je vulkanického původu s větším podílem čediče. Výsledkem je svěží, šťavnaté, minerální víno s lehkou ovocností a skvělou pitelností.

Monte del Cuca 2020
Netradiční práce s odrůdou Garganega, v tomto případě jako „oranžové“ víno. Bohatá aromatika s vystupující mineralitou a kořenitostí. V chuti je možno nalézt čajové výluhy, ovocitost, jemné tříslo. Víno se stále mění a delší nazrávání mu prospívá.