Rebula Extreme | Guerila
Skladem 1 ks
Při nákupu nad 2 500,00 Kč doprava zdarma.Extrémně zajímavá Rebula. Výběr nejlepších hroznů, 45 dní macerace na slupkách, velmi jemné lisování. Víno zrálo 6 v dubovém sudu. Lahvováno bez filtrace s přídavkem minimální síry. Zlatožlutá až jantarová barva, velmi komplexní aroma, mísí v sobě kandované ovoce, sušené byliny, medové tóny. V chuti je plné, minerální, ovocné s výraznějším tříslem, které se postupně uhlazuje. Velmi dlouhá dochuť.
Původ: Slovinsko | Vipava
Ročník: 2016
Alc: 12,5%
O vinařství
V roce 2005 založil vinařství Zmago Petrič, hospodaří na 10 ha v souladu s biodynamickými postupy. Od roku 2015 jsou certifikováni Demeterem.
Většina vinohradů je v terasové úpravě, podloží tvoří břidlice a vápenec. Nejvýše položené jsou 400m nad mořem, výhled je naprosto dechberoucí. K příznivým podmínkám pro pěstování vína napomáhá situování vinohradů, protože jsou chráněny před severním větrem. Odrůdové složení je od autochtonních Zelen a Pinela, dále Malvasia, Rebula, Barbera, Cabernet franc a Merlot. Spontánní fermentace (nerez a sudy – akát, dub), bez filtrace, minimum síry (hodnoty uvádějí na etiketach). V případě červených důraz na dobu zrání, vína se snaží pouštět na trh, až když jsou hotová.
Vinařství je velmi aktivní a můžete je často vidět na různých zahraničních festivalech, které objíždí Zmago Petrič nebo Martin Gružovin (na fotografii).
Další zajímavá vína
