Radoar

O vinařství

Radoar je malá rodinná farma a vinařství z Alto Adige, vinohrady se nacházení v nadmořské výšce okolo 900 metrů, převážně se soustředí na odrůdu Müller Thurgau, ale mají také Kerner, Zweigelt nebo Pinot Noir. Rodina Norberta Blasbichlera pěstuje jablka (kromě moštů z nich dělá i skvělou pálenku), švestky, kaštany (také je z nich pálenka), chovají krávy, prasata a drůbež.

Vše je certifikováno jako bio produkce, ale Norbert používá i biodynamické postupy, vína zrají ve sklepě pod domem (s neuvěřitelným výhledem) převážně v dřevěných sudech. Vlajkovou lodí je víno s názvem Etza, jde o selekci nejlepších hroznů odrůdy Müller Thurgau, která zraje v sudech přes rok a i poté dostává ještě čas v láhvi.