Csontos | Bott Pince
Skladem 8 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.O vinohradu Csontos jsou zmínky už v roce 1470 a byl vždy považovaný za jednu z nejzajímavějších poloh u obce Tokaj. Víno je postavené na odrůdě Furmint (stáří keřů se pohybuje 40 - 50 let, zraje v použitých dubových sudech 1 rok, poté dozrává ještě na lahvi, než jde na trh. Krásné, uhlazené víno se šťavnatou a ovocnou chutí (tropické ovoce) a příjemnou minerální linkou. Vlajková loď vinařství.
Původ: Maďarsko | Tokaj
Ročník: 2019
O vinařství
Judit a József vyrostli v Československu, poznali se na studiích a dnes jsou manželé. Před 19 lety je to táhlo do Tokaje, kde si chtěli zkusit několik let žít a zúročit zkušenosti nasbírané v Jižním Tyrolsku. Snili o statku s vinicí, o tom, že budou vyrábět víno a budovat komunitu, to vše s respektem k přírodě.
Nyní vlastní 9 hektarů půdy, z nichž zpracovávají 7 hektarů (ostatní jsou mladé výsadby). Jednotlivé vinohrady jsou rozmístěny v různých částech regionu a byť jsou některé od sebe vzdálené pouze pár metrů, dramaticky se liší jejich podloží. Většina vín nese název podle vinohradu a zároveň je mixem tradičních odrůd Furmint a Hárslevelű (Lipoviny). Vinohrady jsou zatravněné a ošetřované jen bio postupy. Judit a József nechávají vína kvasit ve sklepech spontánně, bez jakéhokoliv zásahu – někdy kvasí v sudech až do dubna následujícího roku. Lahvuje se cca po 8-10 měsících a upřednostňují dozrávání na lahvi.
Pro spolupráci se vybírají lidi se stejnými hodnotami a filozofií, aby společně pracovali na tom, že několik století starou vinařskou oblast čeká ta nejlepší budoucnost.
