Toast Hawaii | Herbert Zillinger

Cena: 600,00 Kč Původní cena:

Skladem 3 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.

Svěží, zábavná a skvěle pitelná podoba Tramínu a Sauvignonu na slupkách. Lehká macerace dodala vínu pikantnost, výraznou ovocnost (ano, je tam náznak ananasu). Je skvěle šťavnaté, minerální s dlouhou dochutí. Lahvováno bylo bez filtrace.
PS: Skvěle se hodí k asijské kuchyni. My bychom si ho otevřeli k Pad Thai.

Původ: Rakousko | Weinviertel
Ročník: 2020

O vinařství

Vesnice, kde Herbert hospodaří, nese jméno Ebenthal, což se dá přeložit jako ploché údolí. Viniční svahy jsou zde skutečně mírné, podél jižní hranice obce se táhne rozlehlejší les, jehož jižní svahy byly prý kdysi vyhlášené vinicemi, které dávaly vína tokajského typu. Vinice jsou především na těžkých hlinitých a sprašových půdách. Vysoký obsah vápna zaručuje žádanou delikátní mineralitu, která je příznačná pro všechna Herbertova vína.

„Mojí snahou je dostat do láhve maximum weinviertelského charakteru.“ Herbert má zcela jasno v tom, jak má jejich víno chutnat a taky v tom, co nemá ve vínech rád: „Vína, která jsou poznamenaná intenzivními primárními aromaty. Nechci je dělat, přestože jsou dnes tolik módní a vyhledávaná. Extrémní primární aromatika nemá nic společného s odrůdou ani tzv. terroirem. Je v každém případě výsledkem přehnaně reduktivní vinifikace.“

Další zajímavá vína

Welschriesling Neuland | Herbert Zillinger

Welschriesling Neuland | Herbert Zillinger

Cena: 330,00 Kč

Skladem 4 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.
Grüner Veltliner Kalkvogel | Herbert Zillinger

Grüner Veltliner Kalkvogel | Herbert Zillinger

Cena: 700,00 Kč

Skladem 1 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.
POPCORN | Herbert Zillinger

POPCORN | Herbert Zillinger

Cena: 330,00 Kč

Skladem 2 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.
Grüner Veltliner Hirschenreyn | Herbert Zillinger

Grüner Veltliner Hirschenreyn | Herbert Zillinger

Cena: 545,00 Kč

Skladem 3 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.
Grüner Veltliner Weintalried '16 | Herbert Zillinger

Grüner Veltliner Weintalried '16 | Herbert Zillinger

Cena: 545,00 Kč

Skladem 6 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.