TLZ - Weiss N°10 | Strohmeier

Cena: 750,00 Kč Původní cena:

Skladem 5 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.

Víno z řady Trauben Liebe und Zeit (hrozny, láska a čas) je cuvée odrůd Pinot Blanc a Morillon z vinohradů s rulovým podložím. Dlouhé zrání ve velkých dubových sudech probíhalo bez jakéhokoliv zásahu. Lahvováno ve stejné podobě, v jaké zrálo v sudu. Nečiřeno, nefiltrováno, nesířeno. Tenhle kousek je tekutá filozofie Franzovy práce, ostatně na hrdle lahve najdete papír s poznámkami a citáty Junga nebo Nietzscheho. Doporučujeme velkou sklenici a párovat s oblíbenou knihou. Upíjet pomalu, pokud to zvládnete.

Původ: Rakousko | Štýrsko
Ročník: 2019

O vinařství

Franz a Christine Strohmeier hospodaří na 10 hektarech v oblasti západního Štýrska. Vinařství se striktně drží biodynamických postupů jak na vinohradech, tak ve sklepě. Věnují se odrůdám, které jsou s tímto regionem dlouhodobě spojeny. Kromě autochtonní Blauer Wildbacher, ze které se vyrábí nejen růžové víno pod označením Schilcher, ale také velmi originální sekt, pěstují Chardonnay (Morrilon), Pinot Blanc a Sauvignon.

Franz Strohmeier se systematicky věnuje přípravě nesířených vín. Ta kvasí v kontaktu se slupkami a zrají dlouhé měsíce v dubových sudech. Výsledkem jsou nesouměřitelná, mnohoetážová vína, která produkuje v řadě Trauben, Liebe und Zeit (hrozny, láska a čas).  Můžete je najít ve špičkových restauracích po celém světě.
I přes velký zájem o jeho vína nechce Franz rozšiřovat své vinařství a tak jsou často ve velmi omezeném množství.

Další zajímavá vína