Sonne N°6 | Strohmeier

Cena: 1 100,00 Kč Původní cena:

Skladem 3 ks

Dnes už doslova legendární Sauvignon Sonne z řady Trauben, Liebe und Zeit (hrozny, láska a čas) s pořadovým číslem 6. Hrozny rostou na rulovém podloží, při sběru jsou ručně selektovány jen ty nejlepší části. Macerace 4 týdny na slupkách (při kvašení) a poté zhruba rok zrání v použitých dubových sudech. Nečiřeno, nefiltrováno, nesířeno. Velmi delikátní a vrstevnatý Sauvignon s charakteristickým „štýrským“ projevem.

Původ: Rakousko | Štýrsko
Ročník: 2017

O vinařství

Franz a Christine Strohmeier hospodaří na 10 hektarech v oblasti západního Štýrska. Vinařství se striktně drží biodynamických postupů jak na vinohradech, tak ve sklepě. Věnují se odrůdám, které jsou s tímto regionem dlouhodobě spojeny. Kromě autochtonní Blauer Wildbacher, ze které se vyrábí nejen růžové víno pod označením Schilcher, ale také velmi originální sekt, pěstují Chardonnay (Morrilon), Pinot Blanc a Sauvignon.

Franz Strohmeier se systematicky věnuje přípravě nesířených vín. Ta kvasí v kontaktu se slupkami a zrají dlouhé měsíce v dubových sudech. Výsledkem jsou nesouměřitelná, mnohoetážová vína, která produkuje v řadě Trauben, Liebe und Zeit (hrozny, láska a čas).  Můžete je najít ve špičkových restauracích po celém světě.
I přes velký zájem o jeho vína nechce Franz rozšiřovat své vinařství a tak jsou často ve velmi omezeném množství.

Další zajímavá vína

Lysegrön N°5 | Strohmeier

Lysegrön N°5 | Strohmeier

Cena: 1 050,00 Kč

Skladem 3 ks