Sauvignon | Jakub Novák

Cena: 390,00 Kč Původní cena:

Skladem 1 ks

Průzračná slámově žlutá se zlatými odlesky. Aromatika intenzivní odrůdová krásně zelená. Plná listů, trávy, zelených paprik a srstek s dřevnatostí akátu. Středně plné ovocné, jablka a pěkně šťavnatá kyselina s jemně pikantní dochuti.

Původ: Morava | Znojemská podoblast | Tasovice
Ročník: 2017

 

O vinařství

Funguje nenápadně, bez facebooku a webu. Roční produkce je kolem 10 tisíc lahví. Mezi stoupenci přírodních vín je považován za velký utajený talent, který zvládá jedinečná bílá i červená vína.

Jakub Novák je mladý vinař, který hospodaří na 1,5 ha vinic v okolí Tasovic ve Znojemské podoblasti. Hlavní myšlenkou procesu vzniku vína je u něj zaměření na podloží. Ostatně to napovídá etiketa, která odkazuje na kořenový systém vinné révy. Práce ve sklepě jsou pak omezeny jen na ty nejnutnější úkony, vína v klidu zrají měsíce v dubových nebo akátových sudech a před opuštěním sklepa také v lahvi.

Víno je pro Jakuba „svědectvím o místě a času“. Nejvíce se věnuje odrůdám Veltlínské zelené, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Frankovka a Zweigeltrebe.

Další zajímavá vína

Modrý Pinot | Jakub Novák

Modrý Pinot | Jakub Novák

Cena: 420,00 Kč

Skladem 3 ks

Frankovka | Jakub Novák

Frankovka | Jakub Novák

Cena: 550,00 Kč

Skladem 6 ks