Ryzlink rýnský | Jakub Novák

Cena: 490,00 Kč Původní cena:

Skladem 3 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.

Limitovaná edice výrazně koncentrovaného a plnotučného Ryzliku ze znojemské oblasti. Víno zrálo pouze ve skle (v demižonu) po dobu jednoho roku. Díky malému množství hroznů je jeho chuť plnější, koncentrovanější a hodně dlouhá. Víno je stále mladé, v tomto případě doporučujeme zakoupit a nechat ležet alespoň rok.
Máme k dispozici 11 lahví a víc už nebude.

Původ: Morava | Znojemská podoblast | Tasovice
Ročník: 2019

 

O vinařství

Funguje nenápadně, bez facebooku a webu. Roční produkce je kolem 10 tisíc lahví. Mezi stoupenci přírodních vín je považován za velký utajený talent, který zvládá jedinečná bílá i červená vína.

Jakub Novák je mladý vinař, který hospodaří na 1,5 ha vinic v okolí Tasovic ve Znojemské podoblasti. Hlavní myšlenkou procesu vzniku vína je u něj zaměření na podloží. Ostatně to napovídá etiketa, která odkazuje na kořenový systém vinné révy. Práce ve sklepě jsou pak omezeny jen na ty nejnutnější úkony, vína v klidu zrají měsíce v dubových nebo akátových sudech a před opuštěním sklepa také v lahvi.

Víno je pro Jakuba „svědectvím o místě a času“. Nejvíce se věnuje odrůdám Veltlínské zelené, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Frankovka a Zweigeltrebe.

Další zajímavá vína

Veltlínské zelené | Jakub Novák

Veltlínské zelené | Jakub Novák

Cena: 440,00 Kč

Skladem 2 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.