Rosé | Métaphore

Cena: 400,00 Kč Původní cena:

Skladem 2 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.

Rosé je variace na „růžové pivo”. I když tohle je zrovna více červené než růžové. Inspirací jsou elegantní a lehká červená vína. Výsledné pivo je vytvořeno za spoluúčasti velmi malého množství hroznů odrůdy André od Jakuba Zborovského. Je to jeho oblíbená a mnohými nemilovaná odrůda, která dělá dobré pivo! Spontánní fermentace a následné zrání v dubovém sudu a poté přirozeně dozrává a perlí v lahvi.
Krásné, svěží, červené, sklizňové pivo, které odráží sezónu a místo sklizně. Doporučujeme upíjet z vinné sklenice.

 

O projektu

Originální autentický pivní projekt Jirky Sládka, který připravuje naturální piva. Métaphore se věnuje jak klasickým ležákům, tak netradičním specialitám zakvášeným například vinným moštem.

Jirku Sládka známe už hodně hodně hodně dlouho, a možná jste ho potkali i vy. Několik let jste ho totiž mohli vídat na pražské náplavce, kde každou sobotu evangelizoval přípravou kávy. Už tehdy vyhledával zajímavé odrůdy a jejich prostřednictvím nás seznamoval s terroirem místa pěstování. 

Zájem o pivo v něm ale kvasil čím dál víc. Zajímala ho hlavně netradiční zpracování, ať už šlo o staré lokální metody, nebo o různé experimenty. (Při tom ještě stihl dva měsíce pracovat u nás ve VELTLINu, kde jeho smysly obohatila naturální vína.)

V  té době se mu lehce uzavřel koloběh nápadů, a položil tak první virtuální kámen budoucího projektu Métaphore.

Další zajímavá vína

Other Eyes | Métaphore

Other Eyes | Métaphore

Cena: 299,00 Kč

Skladem 1 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.
Orange | Métaphore

Orange | Métaphore

Cena: 400,00 Kč

Skladem 2 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.