Quatre | Dobrá vinice

Cena: 309,00 Kč Původní cena:

Skladem 1 ks

Cuvée 4 burgundských odrůd: Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir a Chardonnay. Víno s zrálo přes rok ve francouzských dubových sudech 225l a nových 500l sudech ze slavonského dubu. Má zlatavou barvu s lehkými odstíny růžové. Vůně je jemná, přesto intenzivní a vytrvalá. Připomíná žluté ovoce, směs mandlí a exotického koření. Chuť je svěží, mladá a plná s lehkým podtónem ušlechtilého dřeva, vanilky a minerality. Hodí se k úpravám červeného masa se světlými omáčkami (kořenová zelenina), k tuňákovi, k sýrům. Víno není filtrováno.

Původ: Morava | Znojemská podoblast | Nový Šaldorf
Ročník: 2016

O vinařství

Dobrá Vinice Petra Nejedlíka patří k průkopníkům naturálního vinaření na Moravě. Hospodaří na vinicích v okolí Znojma, 80% vinic se nachází v Národním parku Podyjí a má nezaměnitelný charakter daný specifickým, prvohorním podložím.

Zajímavostí vinařství je technika zpracování hroznů: Buď se hrozny lisují celé, bez předchozího pomletí – mošty pak kvasí a vína zrají převážně v dubových a akátových sudech, nebo se vína dlouhodobě macerují na slupkách či bobulích (6 až 11 měsíců v kvevri). Víno dále leží v nových dubových sudech.

V poslední době se Dobrá vinice věnuje přípravě vína 7,5 tisíc let starou technologií v gruzinských kvevri, což je druh amfor, jež jsou zakopány přímo ve vinném sklepě. Nalahvovaná vína pak leží v ideálních podmínkách i několik let ve starých pískovcových sklepích.

Další zajímavá vína

Andrea | Dobrá vinice

Andrea | Dobrá vinice

Cena: 220,00 Kč

Skladem 2 ks

Cuvée Národní Park | Dobrá vinice

Cuvée Národní Park | Dobrá vinice

Cena: 225,00 Kč

Skladem 4 ks

Cuvée Kambrium | Dobrá vinice

Cuvée Kambrium | Dobrá vinice

Cena: 290,00 Kč

Skladem 1 ks

Ryzlink rýnský | Dobrá vinice

Ryzlink rýnský | Dobrá vinice

Cena: 430,00 Kč

Skladem 2 ks

Müller Thurgau | Dobrá vinice

Müller Thurgau | Dobrá vinice

Cena: 220,00 Kč

Skladem 3 ks

Rouge de Pinot Noir | Dobrá vinice

Rouge de Pinot Noir | Dobrá vinice

Cena: 590,00 Kč

Skladem 1 ks

Ryzlink vlašský Qvevri | Dobrá vinice

Ryzlink vlašský Qvevri | Dobrá vinice

Cena: 550,00 Kč

Na objednání

Créme de Trois Blanc | Dobrá vinice

Créme de Trois Blanc | Dobrá vinice

Cena: 300,00 Kč

Skladem 6 ks

Créme de Parc National | Dobrá vinice

Créme de Parc National | Dobrá vinice

Cena: 280,00 Kč

Skladem 1 ks