Porta Bohemica

O vinařství

Vinařství Porta Bohemica bylo založeno v roce 2010 po delší době plánování a studia. Od roku 2008 obhospodařuje vinici v trati Pod Třešňovkou v proslulé vinařské obci Velké Žernoseky v České vinařské oblasti.

Práce na vinici je nejdůležitějším krokem na cestě ke kvalitním vínům. Hrozny jsou sklízeny ručně na základě analytických dat o cukernatosti a kyselinách a pomlety/odzrněny. Podle odrůdy se pomletý rmut nechá odležet bez použití enzymů anebo je ihned lisován na pneumatickém lisu. Víno je jen stáčeno a ponecháno přes zimu bez zásahu zrát v nerezových tancích nebo dřevěných sudech. Cílem je připravit vína v přívlastkové kvalitě s dostatečnou kyselinkou, tak charakteristickou pro oblast. Hlavním vínem je Müller-Thurgau a cílem je dělat typickou žernoseckou milerku.

Müller Thurgau | Porta Bohemica

Müller Thurgau | Porta Bohemica

Cena: 270,00 Kč