Pikolo | Směska
Skladem 5 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.Pikolo odkazuje na přípravu kávy a termín, který zvedne ze židle nejednoho baristu. V tomto případě jde o klasickou Ivanovu provokaci. Co tím myslel? Zeptejte se sami.
Víno tvoří odrůdy Tramín červený (40%), Sauvignon (40 %) a Pinot Gris (20%). Zrálo v použitém dubovém sudu až do léta 2023, lahvované bylo bez zásahu. Zábavné, lehce aromatické víno s pěknou šťavnatou dochutí.
Původ: Morava | Velkopavlovická podoblast | Zaječí
Ročník: 2022
Alc: 12,5%
O vinařství
Vinařství Směska je projekt Ivy a Ivana. Tihle dva se poznali v práci, vzali se, založili rodinu, a nakonec i vinařství. Aktuálně hospodaří na 0,4 hektarech v Zaječí, které postupně obnovili poté, co část ležela zapomenutá ladem a část trpěla pod tíhou klasické produkce. A protože mají oba velmi blízko k přírodě, bylo pro ně samozřejmostí tvořit vína bez zásahu technologií. Název vinařství odkazuje na skutečnost, že jsou vína tvořena směsí různých odrůd.
Hra se slovy a názvy pak provází celý projekt. Názvy vín odkazují k nejrůznějším věcem, často ale znamenají pravý opak. Historky k nim jsou pak stejně zábavné jako samotná vína. Hrozny zpracovávají ve starém sklepě (budova nového vinařství roste „zaječím krokem”), vína spontánně kvasí a zrají v použitých dubových sudech na jemných kalech. Do lahví jdou bez čiření nebo filtrace.
Hravost provází vína i na etiketě. V malém komiksovém stripu leží příběh Ivy a Ivana.
Další zajímavá vína
