Paderno | Korenika & Moškon
Skladem 3 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.100% Istrijská Malvasia, 18 dní macerace na slupkách, stočeno bez lisování. Rok zrání v dubových sudech (500L). Jasně žlutá až tmavě slámová zlatá barva. Aroma velmi specifické, železitost s jemnou uzeností. Poutavý lehce banánový podtén. Tělo středně plné, houževnaté, máslové, slupka lískového ořechu. S ovocností po exotických žlutých zralých plodech a znatelnou slaností. Železitost a mineralita v pikantní dochuti. Velmi dlouhé v ústech.
Původ: Slovinsko | Primorska
Ročník: 2013
O vinařství
Vinařství Korenika & Moškon hospodaří na více 27 ha v biodynamickém režimu v obci Korte (oblast Primorska). Většina vinohradů je poblíž moře v okolí města Izola na podloží složené ze sedimentu pískovců, jílu a vápence. Kromě vinic mají také olivovníky, kde se zaměřují na typické Istrijské odrůdy (Malvazija, Pinot Gris, Refošk, Cabernet Sauvignon).
Matej a Tina se věnují vinařství naplno. Matej chce většinu věcí na vinohradech dělat sám, aby byl ve stálém kontaktu vinicí a mohl tak reagovat na případné potřeby. Totéž platí i při práci ve sklepě. Všechna vína prochází macerací na slupkách a to od pár hodin po pár týdnů. Základní vína jsou díky tomu výrazná a velmi dobře pitelná. Vyšší řady jsou připravovány s větší trpělivostí. Vína zrají v sudech více jak 6 let bez zásahů.
Další zajímavá vína
