Orange | Métaphore

Cena: 400,00 Kč Původní cena:

Skladem 3 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.

Naturální pivo s hrozny. Inspirací byla Jirkovi Sládkovi oranžová vína, která poznal během měsíců, kdy s námi pracoval ve VELTLINu. Orange je neopakovatelný produkt, do kterého se propisují podmínky, ve kterých vznikl.
Hrozny Tramínu pochází z moravské obce Vrbice – staral se o ně Jakub Zborovský z vinařství Syfany, jehož přírodní vína také najdete v naší nabídce. Kvašení a macerace probíhá od samého začátku společně po dobu 6 měsíců, poté pivo zraje 14 měsíců v sudu.
Pivo doporučujeme dekantovat, aby se více otevřelo, a vy jste si tak naplno užili jeho jedinečný projev.

 

O projektu

Originální autentický pivní projekt Jirky Sládka, který připravuje naturální piva. Métaphore se věnuje jak klasickým ležákům, tak netradičním specialitám zakvášeným například vinným moštem.

Jirku Sládka známe už hodně hodně hodně dlouho, a možná jste ho potkali i vy. Několik let jste ho totiž mohli vídat na pražské náplavce, kde každou sobotu evangelizoval přípravou kávy. Už tehdy vyhledával zajímavé odrůdy a jejich prostřednictvím nás seznamoval s terroirem místa pěstování. 

Zájem o pivo v něm ale kvasil čím dál víc. Zajímala ho hlavně netradiční zpracování, ať už šlo o staré lokální metody, nebo o různé experimenty. (Při tom ještě stihl dva měsíce pracovat u nás ve VELTLINu, kde jeho smysly obohatila naturální vína.)

V  té době se mu lehce uzavřel koloběh nápadů, a položil tak první virtuální kámen budoucího projektu Métaphore.

Další zajímavá vína

Rust | Métaphore

Rust | Métaphore

Cena: 400,00 Kč

Skladem 3 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.