Stanislav Charvát
Neuburské | Stanislav Charvát

Neuburské | Stanislav Charvát

360,00 Kč

Skladem 2 ks

Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.

Neuburské ze starých vinohradů vysázených v roce 1954. Víno zrálo rok a půl v dubovém sudu o objemu 500 litrů, lahvované bylo bez filtrace pouze s minimem síry. Výrazné a osobité víno, které si vás bude získávat pomalu. Potřebuje čas a prostor, je to fantastický společník na rozjímání. Skvěle se hodí k pečenému kuřeti s máslovou omáčkou.

Původ: Morava | Velkopavlovická podoblast | Klobouky u Brna
Ročník: 2019

#Bílé

#Suché

O vinařství

Stanislav Charvát má za sebou dlouhou vinařskou cestu, vinařit začal už na konci 80. let. Před několika lety definitivně opustil zaměstnání a věnuje se už jen vinařství.
Hospodaří v kopcovité oblasti západního výběžku Ždánického lesa v obci Klobouky ve Velkopavlovické vinařské oblasti. Vinice o rozloze 1,5 hektaru jsou staré 45-65 let.

Vína kvasí spontánně, nejsou k nich žádná aditiva, obsah SO2 je minimální. Fermentace a následné ležení probíhá v dubových nebo akátových sudech, u části bílých vín pak v nerezových tancích. Vína nejsou čiřená a pouze malá část některých ročníků se před lahvováním hrubě filtruje.

Standova vína dokonale odráží místní podmínky – jsou elegantní, čistá a skvěle srozumitelná. Můžete je pít k dobrému jídlu, připít s nimi prarodičům k výročí nebo si dát sklenku po dlouhém dni.