Morus Virido | Štekar

Cena: 600,00 Kč Původní cena:

Skladem 1 ks

Tradiční odrůda Tokai Friulano (jejíž název se již nesmí oficiálně používat), nese nyní jméno Sauvignonasse. Vinice je stará okolo 60 let a leží na pomezí Brdy a Friuli. Podloží tvoří Břidlice, slín, vápenec, které intenzivně ovlivňuje chuť vína. Týdenní macerace na slupkách, poté zrání přes rok a půl ve francouzských dubových sudech. Lahvováno bez filtrace s minimem síry. Velmi osobité a intezivně minerální víno se slanou dochutí.

Původ: Slovinsko | Brda
Ročník: 2017

O vinařství

V oblasti Goriška Brda, obci Snežatno udržují a vytvářejí staletou tradici vinařství členové rodiny Štekarů. Aktuálně přebral rodinné otěže Jure Štekar a spolu s manželkou Ninou hospodaří cca na 10 hektarech, starají se o rodinný pension a budoucího nástupce Filipa.

Brda je oblast, kde má réva skvělé podmínky pro růst, půda je plná minerálů, nedaleké moře a zároveň i hory vytvářejí ideální klima pro pěstování hroznů. Veškeré vinice jsou obhospodařovány v BIO režimu, práce ve sklepě je minimalizovaná na nejnutnější zásahy. Víno kvasí spontánně, většina je nefiltrovaná a síra se používá v minimální míře. Jako ve většině případů je kladen velký důraz na charakteristický projev pro tuto oblast.

Kromě základní řady svěžích a lehce pitelných vín se vinařství zaměřuje i na macerovaná vína, byť nijak aktivně nepoužívají výraz oranžové. Energii vkládají do čistého projevu a dobré vyzrálosti.
Červená vína jsou velmi dobře pitelná v mladém věku, kdy mají lehčí a svěžejší projev, ale zároveň velmi pěkně dozrávají v lahvích do plnějšího projevu.

Další zajímavá vína

Morus Alabaster | Štekar

Morus Alabaster | Štekar

Cena: 550,00 Kč

Na objednání

Morus Rubra | Štekar

Morus Rubra | Štekar

Cena: 550,00 Kč

Skladem 3 ks