Klarnica | Sveti Martin
Skladem 2 ks
Při nákupu nad 1 000,00 Kč doprava zdarma.Autochtonní odrůda z Vipavy v unikátní podobě. Peter Stegovec dělá z těchto hroznů většinou jen sladké (slámové), ale ročník 2017 byl natolik specifický, že vznikla macerovaná podoba. Kontakt se slupkami byl po dobu 9 měsíců, poté zrálo víno dva roky v akátovém sudu (500 litrů). Lahvováno bylo bez filtrace a přidané síry.
Ve vůni se mísí kandované ovoce, sušené byliny. V chuti je víno výrazně ovocné, šťavnaté a vrstevnaté. S každým douškem přichází nové a nové podněty. Doporučujeme větší sklenici a otevírat při hloubavější náladě.
Původ: Slovinsko | Vipava
Ročník: 2017
O vinařství
Vinařství Sveti Martin se nachází v obci Brje v srdci Vipavské doliny. Historie sahá několik generací do minulosti. Kolem roku 1880 koupila rodina pozemky, na nichž hospodaří do současnosti. Aktuálně se o vinařství stará Peter Stegovec, pravnuk původního zakladatele.
Vinařský region Vipavská dolina leží mezi Terstem a Ljubljanou, v krásném zákoutí jihozápadního Slovinska, jehož geografická rozmanitost a klima ovlivněné mírnými středozemními větry a kontinetálními vysokohorskými teplotami vytváří specifické podmínky pro zrání hroznů.
Vinařství se soustředí na odrůdy Rebula, Merlot, Barbera a samozřejmě zdejší autochtonní odrůdy jako Zelen (robustnější bílá odrůda světle žluté barvy s výraznou chutí), Pinela (bílá odrůda vyznačující se svěží ovocitostí a jemným aroma) nebo Klarnica.
