Pivnica Brhlovce
Grüner Veltliner Nóbl Sediment | Pivnica Brhlovce

Grüner Veltliner Nóbl Sediment | Pivnica Brhlovce

480,00 Kč

Skladem 1 ks

Při nákupu nad 2 500,00 Kč doprava zdarma.

Krásný a zároveň lehce netradiční Veltlín z tufového podloží. Zrál v použitých sudech ve starém tufovém sklepě přes rok, lahvovaný byl bez filtrace s minimální sírou. Živé, šťavnaté víno s hravou kyselinou, specifickou kořenitostí a výraznou minerální dochutí.

Původ: Slovensko | Nitranská vinařská oblast | Brhlovce
Ročník: 2022
Alc: 12%

#Bílé

#Suché

#Naturální

O vinařství

Pivnica Brhlovce je malé vinařství, které se nachází ve skalních obydlích v obci Brhlovce. Vyrábí víno výlučne z hroznů, které pocházejí zpod vulkánu Sitno, kde vinice zapouští svoje kořeny hluboko do sopečného podloží. Ve sklepě se řídí hlavně intuicí a biodynamickými postupy. Bílá vína jsou šetrně filtrována (případně vůbec) a červená se nefiltrují, důraz se klade na delší ležení a zrání, bez zásahu. Po lahvování se nechávají zrát, dokud nejsou vhodná opustit vinařství.

Projekt "Víno spod vulkánu Sitno" je od roku 2014 kooperací tří vinařství: Pivnica Čajkov, Pivnica Brhlovce a Marvla Tindo. Naše vína jsou z nejsevernější hranice pěstování vína ve střední Evropě. Končí tu teplá - jižní část Evropy (Panónská pánev) a začíná chladná - severní část Evropy (Západní Karpaty). Vinohrady pod vulkánem Sitno leží většinou na tufech a andezitech. Zjednodušeně řečeno, měkký tuf je sopečný popel a tvrdý andezit je sopečná láva.